Purée de Piment d´Espelette, Püree aus dem französischen "Pfeffer", Chilipüree, 90 g sub-fonds-und-demi-glace ist die Zimtblüte frei von

ist die Zimtblüte frei von Holzaromen

Er ist etwas bitterer aber ungleich zarter als der gewöhnliche Anis

charakteristische Formensprache und höchste Getränkegerechtigkeit auf

wie ein kleiner Gold- Barren verpackt

Purée de Piment d´Espelette, Püree aus dem französischen "Pfeffer", Chilipüree, 90 g sub-fonds-und-demi-glace ist die Zimtblüte frei vonDer einzige "hauseigene" Pfeffer Frankreichs ist der Piment und er findet in Espelette, nahe dem Ort St. Jean de Luz, ideale klimatische Bedingungen um zu gedeihen: Ein guter Boden und viel Wrme. Piment ist pikant, indes nicht so scharf wie Cayenne. Ideal zu Omelette, Grillfleisch, Salat, Fisch oder Pizza.