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Ziselierte Salzigkeit und feine Phenole bringen Spannung und Länge
Platz in der großen Focus-Magazin Weinprämierung
Präzise und klar
warm und mit milder Würze
Par les Deux - Chardonnay Kalkfels KleinTipp Ziselierte Salzigkeit und feine PhenoleDas neue Projekt von Peter Klein und Johannes Jlg aus Schweigen Rechtenbach. Gewachsen auf der Ilbesheimer Kalmit ist der Landschneckenkalk hier tonangebend. So schmeckt 2024: Wieder ein klarer und sehr puristischer Chardonnay. Przise und klar, wieder kalkig, salzig, mineralisch, karg und khl. Den Kalkboden kann man riechen und schmecken. Feines Holz, haselnussig und zart gerstet. Griffig aber nicht zu robust ist seine natrliche Phenolik. Extraktreich
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